FOUNDUE DE QUEIJO RAPIDO E PRATICO

8/08/2025 01:13:00 PM Claudia 0 Comments

Dias frios inspiram e nada melhor que uma  noite de foundue em familia...pratico,  rapido com o preco do queijo nem tao brato, mas com certeza muito mais saboroso do que os disponiveis no mercado.

INGREDIENTES:

• 2 caixinhas de creme de leite (200 ml cada)
• 250 g de queijo mussarela fatiado
• 100 g de queijo prato fatiado
• 100 g de queijo provolone fatiado
• 50 g de queijo gorgonzola picado miudinho
• 1 pitadinha de sal
• 1 pitada de tempero misto Direma (aqueles em pó, com cominho, coentro, pimenta branca etc, moídos)
• 
  
• 
  
• 
  
• PREPARO:
• 
  
• Modo de preparo : 10min
  1. 1

     Coloque em uma panela (em fogo médio) os 2 copos de requeijão tradicional, deixe ele amolecer até começar a levantar fervura.

  2. 2

     Mexer sempre, cuidando para não deixar queimar.

  3. 3

     Quando o requeijão estiver amolecido, acrescente 2 caixinhas de creme de leite e mexa bem, juntamente com 1 pitadinha de sal (cuidado com o sal, já que a receita leva queijo) e 1 pitada de tempero misto.

  4. 4

     Deixe a mistura esquentar bem, cuidando sempre para não queimar.

  5. 5

     Quando começar a ferver, acrescente aos poucos as fatias de queijo mussarela, provolone e prato rasgadas grosseiramente com as mãos, mexa até que derretam um pouco, mas não muito.

  6. 6

     Acrescente o queijo gorgonzola picado e mexa até derreter. Sirva em seguida com os acompanhamentos, cuide sempre o fogo do rechaud e desligue quando necessário, para não queimar o fundo da panela de fondue.

  7. 7

     Pode-se também trocar os queijos por outros mais finos, como ementhal, gruyère etc, fique à vontade e use o que achar melhor.