BOLO RED VELVET

1/27/2024 07:51:00 AM Claudia 0 Comments

 APOS UMA TENTATIVA JA POSTADA ONDE MEU RED FICOU BLACK ELE FINALMENTE DEU CERTO, E ENTENDI QUE MEU ERRO FOI TER CAPRICHADO NO CHOCOLATE NA RECEITA ANTERIOR, O CHOCOLATE TEM QUE SER SOMENTE O DA RECEITA SEM MAIS NEM MENOS PARA NAO ALTERAR A COLORACAO...  MEU RED FICOU UM RED LINDAO

Massa:

04 ovos batidos em neve, gemas acrescentadas uma a uma posteriormente;

01 xicara e 2 colheres de açucar;

02 colheres de margarina;

120 ml de leite com uma colher de vinagre branco ou limao(butthercream) esperar 10 minutos ate talhar

1 colher e meia de corante vermelho;

1 xicra de 3/4 de farinha de trigo;

1 colher transbordando de chocolate 50% ou cacau

1 colher de sopa de fermento

untar a forma de 20cm com altura de 7 cm ou equivalente

RECHEIO:

200ml de chantily bem gelado

150g de creaam cheese  muito gelado

1 receita de brigadeiro branco (1 lt leite condensado, 1 creme de leite e colher de sopa de manteiga mexer ate pontod e brigadeiro desgrudando da panela, desligar e deixar esfriar)

PREPARO:

Exatamente como descrito acima , fazer na batedeira, no liquidificador nao da certo, abaixo o video de odne peguei a receita

https://www.youtube.com/watch?v=f_UEMNHAbGE