Marido Gelado ou Espuma gelada
Acordei com vontade de testar nova sobremesa, inspiração pouca e tentando usar ingredientes que tinha em casa me chamou atenção algo que repetidas vezes aparecia como MARIDO GELADO, sinceramente não sei ate agora porque este nome, eu chamaria de um pavê com 4 camadas.. Fato e que só leva ingredientes gostosos não teria como dar errado.
INGREDIENTES
Primeira camada
- 1 lata de leite condensado
- 3 latas da mesma medida de leite de vaca
- 2 colheres de maizena
- 3 gemas
Segunda camada
- 4 colheres de sopa achocolatado
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 xícaras de leite de vaca
- 2 colheres de maisena
Terceira camada
Biscoitos maisena
Quarta camada
- 3 claras batidas em neve
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 6 colheres de açúcar
PREPARO
Primeira camada
Misture o leite e a maisena ainda frios para nao empelotar adicione os demais ingredientes e eleve ao fogo baixo mexendo sempre ate ficar em ponto de mingau grosso que ao passar a espátula apareça o fundo da forma, despeje em um recipiente para a montagem.
Segunda camada
Repita os procedimentos da primeira camada , primeiro o leite e maisena depois os demais... também em fogo baixo ate o ponto de mingau, este nao ficara tao grossinho qt o primeiro, ainda quente pode ser despejado sobre a primeira camada.
Terceira camada
Apenas arrume biscoitos sobre a segunda camada , pode ser com ela ainda quente, usei maisena mas acredito que champagne fica ainda melhor.
Quarta camada
Bata as claras em neve em ponto de suspiro ( bem durinha), misture lentamente o açucar e depois o creme de leite.
Prontinho e so colocar para gelar!!!!
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