Creme de Cenoura com raspas de limão siciliano
Saudável, gostoso e não precisa ter nenhuma habilidade na cozinha!
Ingredientes:
4 cenouras grandes
1 cebola picadinha
bacon a gosto
1/2 xícara de café de azeite
1 cubinho de caldo de carne
1 envelope de tempero do nordeste ( ou curry)
limão siciliano ( raspas)
sal para corrigir
2 ovos cozidos e picados (ou qualquer proteína que preferir)
1 litro de agua
Preparo:
Em uma panela refogue o bacon, cebola e alho com um pouco do azeite, acrescentes as cenouras ainda cruas descascadas refogue e acrescente o restante do azeite juntamente com o caldo de carne para pegar um gostinho, junte a agua e deixe cozinhar ate ficar molinha, retire tudo e passe pelo liquidificador ate ficar bem cremosa, de volta panela para uma fervura se necessário acrescente mais agua ( lembrando e um creme e não um caldo), por ultimo colocar o tempero do nordeste, para servir coloque raspas de limão siciliano e os ovos.. HUMMMMMM!
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